怎样捏过年枣糕

准备材料

枣糕是一种春节期间常见的糕点，制作方法简单，易于保存，深受人们的喜爱。每年春节前夕，许多家庭都会准备枣糕，来庆祝春节的到来。枣糕的主要原料是枣、糯米粉和糖，另外还可以根据自己的喜好添加各种配料，如花生、核桃、芝麻等。枣糕的制作过程并不复杂，但需要注意一些细节，才能做出好吃的枣糕。首先，枣糕的枣一定要选用上等的红枣，这样才能保证枣糕的品质。其次，糯米粉一定要选用上等的糯米粉，这样才能保证枣糕的口感。最后，糖的用量一定要适中，不能太甜，也不能太淡。

枣糕的做法

枣糕的制作过程分为以下几个步骤：首先，将红枣去核，切碎。然后，将糯米粉、糖、红枣碎混合均匀。接下来，将混合物加水搅拌成面糊，面糊的浓稠度要适中，不能太稀，也不能太稠。最后，将面糊倒入模具中，蒸熟即可。枣糕的蒸制时间一般为30分钟左右，蒸熟后即可食用。枣糕可以作为春节期间的零食，也可以作为春节期间的礼品。枣糕的保存方法也很简单，可以放在冰箱中冷藏，也可以放在阴凉处保存。枣糕的保质期一般为一个月左右。

枣糕的营养价值

枣糕是一种营养丰富的糕点，具有补血益气、健脾养胃、滋阴润肺等功效。枣糕中含有大量的铁元素，可以帮助人体补充铁元素，预防缺铁性贫血。枣糕中还含有丰富的维生素C，可以帮助人体增强免疫力，预防感冒。枣糕中还含有大量的膳食纤维，可以帮助人体促进消化，防止便秘。枣糕是一种老少皆宜的糕点，非常适合春节期间食用。