小苏打可以发面蒸馒头。小苏打又名“碳酸氢钠”，小苏打溶水后会呈现弱碱性，受热后会分解成为碳酸钠、水以及二氧化碳。当小苏打与面糅合之后，小苏打遇水、遇...
最近在家学做饭，但是是冬天，冬季做包子怎么发面? 冬天做包子的发面方法略有不同。可以将面粉加入1.5%的干酵母和1%的泡打粉，然后用温水和匀，揉成光滑的面...
冬天发面一般几个小时，发面好不好做? 冬天温度较低，因此发面所需的时间会比较长。一般来说，需要花费三到四个小时左右。在冬天发面时，使用了发酵粉，这会...
